4月8日，襄陽(yáng)市委宣傳部副部長(zhǎng)柯紅勇、彭小萍，谷城縣委宣傳部等領(lǐng)導(dǎo)及中新社、湖北日?qǐng)?bào)、湖北廣電、荊楚網(wǎng)、襄陽(yáng)市融媒體中心、谷城融媒體等中央、省、市、縣主流媒體走進(jìn)石花酒業(yè)，參觀石花酒業(yè)智能化釀造中心，感受石花酒業(yè)“智慧釀造、科技釀造”的魅力，交流石花酒業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的經(jīng)驗(yàn)和成果。
在各行業(yè)都在加速智能化轉(zhuǎn)型的浪潮下，智能釀造已經(jīng)成為推動(dòng)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量，石花酒業(yè)以智能化釀造中心為核心驅(qū)動(dòng)力，為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。
在石花酒業(yè)智能化釀造中心里，高科技、智能化場(chǎng)景無(wú)處不在，從體力勞動(dòng)機(jī)械化到非遺技藝數(shù)字化，再到釀造工序智能化，一系列自動(dòng)化設(shè)備正有條不紊地執(zhí)行著各自的任務(wù)指令，15道工序、57個(gè)環(huán)節(jié)和198項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)都展現(xiàn)出釀造中心的強(qiáng)大能力。
媒體團(tuán)一行參觀了石花酒業(yè)智能化釀造中心的大屏控制室、恒溫發(fā)酵間、餾酒長(zhǎng)廊等，詳細(xì)了解石花酒業(yè)的智能化生產(chǎn)、科研成果、發(fā)展規(guī)劃等情況。
石花酒非遺釀造技藝第六代傳人、石花酒業(yè)技術(shù)部部長(zhǎng)劉忠軍，石花酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理總部公共關(guān)系事業(yè)部副總經(jīng)理曹倩向媒體團(tuán)講述了石花酒業(yè)從智能化技術(shù)的基礎(chǔ)研發(fā)到實(shí)際落地應(yīng)用的全部成果。媒體團(tuán)仔細(xì)聆聽(tīng)每一項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新背后的故事，感受石花酒業(yè)在智能釀酒領(lǐng)域的深耕細(xì)作。
石花酒業(yè)智能化釀造中心于今年2月試投產(chǎn)，新增了1萬(wàn)噸原酒產(chǎn)能、2萬(wàn)噸原酒儲(chǔ)能，集成生產(chǎn)自動(dòng)化、能源管理、5G物聯(lián)網(wǎng)管控等功能，整合實(shí)現(xiàn)“立體恒溫發(fā)酵、上甑機(jī)器人、AGV無(wú)人運(yùn)轉(zhuǎn)、數(shù)字摘酒分級(jí)”等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了釀造工序的機(jī)械化、智能化與數(shù)字化，讓“口傳心授”變?yōu)閿?shù)據(jù)與參數(shù)，整體生產(chǎn)效率將提高三倍，節(jié)能減排30%，致力于打造行業(yè)內(nèi)具有影響力的數(shù)字釀酒示范工廠，為消費(fèi)者提供“智慧釀造、科技釀造”的體驗(yàn)。
